Odprta kuhinja: Inovacije na krožniku

»Predvsem smo upoštevali prehransko sestavo živil, saj s projektom želimo spodbuditi ponudbo živil, ki so še posebno koristna za zdravje. V nadaljevanju smo vključili še druge vidike inovativnosti, med drugim prijaznost do potrošnika, posebnosti pri proizvodnji in pakiranju. Presenetil nas je manjši odziv podjetij v primerjavi z lani, še zlasti pa pomanjkanje živil z izboljšano prehransko sestav