Preprost trik za bolj okusne jedi, ki se ga ne branijo niti vrhunski kuharji

Natrijev glutamat ali MSG (monosodium glutamate), poznan tudi kot aditiv E621, je ojačevalec okusa, ki je v svetu kulinarike po krivem prišel na slab glas. Strah pred MSG lahko pripišemo njegovemu nepoznavanju. Gre za natrijevo sol glutaminske kisline, ki je naravno prisotna v paradižniku, siru in drugih živilih. Od tod izvira okus po umamiju (peti […]

Prispevek Preprost trik za bolj okusne jedi,

Vir

Komentarji(0)

Obrazec za komentiranje

Opozorilo: Po 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

Ime

E-pošta

Komentar

Vpišite prikazane znake

Oddaj komentar