Mleko je pijača in tudi hrana

Človek biološko spada v razred sesalcev, njihova najpomembnejša značilnost pa je, da se hranijo z materinim mlekom. Pediatri pri nas so si bolj ali manj edini, da dojenčku do starosti štirih ali petih mesecev materino mleko povsem zadošča za zadovoljevanje vseh energetskih potreb, ki jih zahtevata rast in razvoj. Pozneje (vsaj v naših krajih) večinoma preidemo na uživanje kravjega mleka, tudi kozj