Samo bedaki in konjsko meso |
|
Delo
|
|
sobota, 16. februar 2013 ob 21:00 |
Ameriški prijatelj, antropolog, se je pred leti zgražal nad izjemno priljubljenostjo horseburgerja v Ljubljani. »Da bi jedel ponija? Nikakor!« je bentil. Uživanje konjskega mesa ima veliko opraviti s tradicijo. V severnih državah je tabu, še zlasti po razmahu jahalnega športa v 20. stoletju.
V Sredozemlju, predvsem v Italiji (Italijan v povprečju poje kilogram konjskega mesa na leto) in tudi Fra ...
|
